黄皮果什么时候成熟

黄皮的成熟期

黄皮自开花到果实成熟需要70~80天，但品种不同有较大差异。广东黄皮早熟的6月下旬成熟，迟熟的7月下旬至8月初成熟，多数在7月上中旬成熟。福建黄皮于8月上旬至9月下旬成熟，而多数在8月中下旬成熟。广西黄皮成熟期较长，早熟的6月上旬成熟，也有4月下旬至5月上旬成熟的特早熟品种；迟熟的8月上中旬成熟，也有10月上旬成熟的特晚熟品种；但多数品种在7月上中旬成熟。

黄皮采收过早糖分积累少，风味淡，甚至乏味，或果味偏酸；果实成熟期不耐阴雨，若采收过迟，遇上阴雨天，容易引起裂果、落果，且果实易于感病，同时易被鸟类、蝙蝠所窃食；如遇骤雨，则加剧裂果。因此黄皮采收过早或过迟都会直接影响果实的商品价值，造成经济损失。黄皮的适宜采收期应按品种和果实的用途来确定，鲜食用果或加工用果，最佳采收期是果实必须充分成熟和着色，并表现出该品种的最佳风味和色泽，以及该品种固有的特殊芳香，这时采收在市场上可有较高售价；需远距离运输的，可提早3~6天采；需贮藏的果实，甜黄皮宜在果实转为青黄色、酸黄皮在果实转为淡黄色时采收，成熟度约为八成，在贮藏期间，果粒能继续后熟，经过后熟的果实色泽亦较一致。