菜籽饼脱毒

菜籽饼脱毒
菜籽粕也是养殖者所选择的一种饲料原料，我国油菜籽产量居世界第1位，每年油菜籽制油后可产生菜籽粕达600～700万t。菜籽粕是一种优良的天然植物蛋白资源，它的蛋白质含量与氨基酸组成可以与豆粕相媲美。然而，因菜籽粕含有硫代葡萄糖苷(下称硫苷)、植酸及单宁等有毒或抗营养物质，会引起单胃动物中毒，且适口性较差。所以必须对菜籽粕进行脱毒处理，减少对动物身体健康不利的影响，提高经济效益。
国内外菜籽粕脱毒的方法主要有：物理脱毒法，化学脱毒法及生物学脱毒法3大类。
1.物理脱毒法 主要是钝化芥子酶，但近年来发现，硫苷本身并非无毒，而且动物体内的某些微生物也能分泌与芥子酶具有相同作用的酶，将硫苷分解成有毒物质。
2.化学脱毒法 主要有酸碱降解法、金属盐催化降解法和溶剂浸出法3种。其中国内外研究最多的是双液相萃取法，该法由加拿大Rubin和Diosady等开发，脱毒率可达90％以上，但干物质损失大、成本高、有三废污染，因而推广困难。
3.生物学脱毒法 主要有酶催化水解法、微生物发酵法。酶催化水解法主要是利用外加芥子酶及酶的激活剂(如Vc等)，使硫苷加速分解，然后通过汽提或溶剂浸出以达到脱毒的目的，该法
除了不能脱除植酸和多酚类化合物外，芥子酶来源困难，而且脱除硫苷及其降解产物的过程复杂，成本过高，因而不能大规模工业化生产。微生物发酵法是利用微生物直接分解毒物，与其他方法相比，该法具有条件温和，工艺过程简单，干物质损失小等优点，如金宝贝菜籽粕脱毒剂的功能菌种在脱毒与增加蛋白质等方面都有很好的效果。
在这些方法中，微生物发酵法成本低，简单方便，以金宝贝菜籽粕脱毒剂处理来说：
首先原料选择上 棉籽壳、菜籽饼等宜切碎或粉碎，菜籽饼棉籽饼等蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉等能量饲料共同发酵，剔除霉烂变质原料；
其次，应将宝贝棉籽壳、菜籽饼脱毒剂（一般用量占2‰），用米糠、玉米粉、面粉等稀释后再全部撒入，确保吃料均匀；
再次，物料含水量控制在65-75%.判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵；宜在15-20℃以上，低温发酵变慢；
最后，物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套可扎紧密封的塑料袋;密封发酵过程中不能拆开翻倒,发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；
发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；发酵后的成品应按要求饲喂，逐步添加直至全部猪饲料或鸡饲料的40-50%为佳。