甜瓜产生苦味防治措施

1、不留根瓜。根瓜靠近植株根部，有效功能叶片少，营养条件较差，果实发育处于低温期，在光照不足和营养不良的情况下，容易使果形变小皮厚、味淡，食糖低，有苦味，所以要摘掉根瓜，一般苦味素多在根瓜上。

2、采光保湿。利用采光好、保温好、性能好的温室，有利根系发育。

3、适当稀植。合理密植，适当稀植，合理改善株间光照条件。

4、科学施肥。多施有机肥，尤其多施发酵好、腐熟好，并进行无害化处理的鸡粪和饼肥等优质有机肥，特别是不要过多施用氮素化肥。

5、降温控水。在植株进入衰老时期，通过降低温度，控制水分，和科学灌溉等措施，促进根系发育，生长发育良好。

6、控制温度。当甜瓜进入高温期，控制温度，即温度不能过高，尤其要防止夜间温度过高。

7、不能伤根。适时定植，在定植时和田间管理期间，不要伤根或尽量减少伤根，避免苦味的发生。