什么是节水小麦？

什么是节水小麦？有哪些功效？节水小麦是小麦品种之一，有着节水和高产的作用。在这里介绍一下节水小麦。

节水小麦为什么节水

要说节水小麦不渴，那是假话。可它们有一套开源节流的本事。“开源”就是积极寻找更多的水源，重在一个“找”字，也就是说，它们找水的本领很强。

小麦找水靠的是根系，节水小麦的根就特别能找水。它的根系比较发达，总根长达到14米。它的根细、长、量大、扎得深，这样它就能多吸收土壤中的水分。

小麦的根系发达，可以利用地面1米以下的水，这些水在伏天下雨的时候能很快得到补充。虽然，同样都能长到地面1米以下，同样都能吸收地面1米以下的水，但普通小麦只有15%的根能长这么长，而节水小麦有20%的根都能扎到地面1米以下。根系扎得越深，数量越多，能找到的水就越多。

为什么节水小麦能够省水

除了具有的找水本领，节水小麦还有节流的本领。节流就是减少水分的损失，重在一个“省”字。那么，它又是怎么省水的呢?

在小麦的生长前期，小麦喝水还不多，但是地面蒸发会损失很多水分。小麦在越冬的时候，植株还比较小，冬季气温低，蒸发还不太厉害;到了春季，气温上升很快，大部分水都从田间地面蒸发掉了。节水小麦在前期生长旺盛，有很强的分粟(俗称分权)能力。就像大树一样，分权越多，树冠越大，阴凉就越多。小麦的分权多了，能把光秃秃的地面遮盖，水分也就蒸发得少了。

到了生长后期，小麦的叶子多了，这时候，叶片的蒸腾作用是水分损失的主要原因。在干旱地区，为了对付蒸腾作用，有的植物会把叶片变小。仙人掌科的植物在这点上可以说是做到了，它们的叶子已经缩小变成了刺。节水小麦采用的就是缩小叶片的方式，减少了蒸腾作用中水分的蒸发。

为什么节水小麦既能节水又能高产

小麦子粒的形成，主要是靠上边的几片叶子进行光合作用，运送营养的。但是，为子粒服务的，不光是叶子，还有节间、麦穗等等，这些绿色的部分都能为子粒制造光合产物。所以，节水小麦的叶子虽然小了，但是并不影响它的产量。

节水小麦的分孽力强，成穗也不少，1亩地有45万一50万穗，穗子中等大小。一般麦穗越大，产量应该越高。可在北方麦区还要考虑天气的影响。因为北方小麦结子的时候，很容易遇上一种灾害天气，叫干热风。如果一刮干热风，麦穗今天看着还是绿的，明天就青枯了，减产很厉害。如果麦穗太大，就会延长开花的时间。花期结束越晚，越容易遇上干热风，结果是产量下降。穗大反而拖累了产量，所以，穗子大小适中的节水小麦既能抗旱，又能高产。

节水小麦提高了水分的利用效率，原来1立方米水只能生产1公斤粮食;现在，能生产将近两公斤粮食。不过，也别以为多浇水它还能再高产，过多浇水反而容易倒伏。如果在节水小麦生长的关键时期浇水，比如拔节期、孕穗扬花期和灌浆期，而其他时期不浇水，挖掘它本身的节水潜力，就能实现既节水、又高产的效果。所以，专家说节水品种必须配上节水的栽培技术，才能使节水小麦发挥的优势。