火龙果在常温下可以贮藏多少天

火龙果是生活中比较常见的水果，含有着丰富的营养价值和大量的维生素，果肉香甜，口感美味，而且还有抗皮肤衰老、美容养颜、提高人体免疫力等的功效作用，所以受到很多人的喜欢。火龙果可以贮藏多少天？火龙果贮藏多少天开始腐烂？哪个品种的火龙果更耐贮藏？火龙果在常温下可以贮藏多少天？

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果蔬的耐贮运能力是采后对其进行处理最重要的参考依据。火龙果因果实形态结构特殊、成熟于盛夏高温季节、采后生理变化剧烈，常温贮藏衰老变质很快，容易被多种病菌浸染，属于不耐贮运的热带水果。

紫红龙果实成熟采收时鳞片底部转红，顶端及周围略带绿色，紧贴或外展于果皮表面，果皮饱满发亮；常温下贮藏3~5天，鳞片逐渐失绿黄化，顶端失水变褶皱；贮藏7~8天，鳞片萎蔫贴于果皮。

晶红龙果实成熟采收时鳞片翠绿，坚硬，外张于果皮表面，果皮蔫饱满发亮；贮藏期鳞片会逐渐变软黄化并失水萎蔫，果皮失水褶皱。

粉红龙果实成熟采收时鳞片翠绿，坚硬，贴于果皮表面，果皮饱满发亮；贮藏期鳞片逐渐变软，贮藏12天时，果实外观仍保持新鲜，鳞片仍为绿色；贮藏15天，鳞片略为黄化，果实顶部和果脐处出现少许皱缩，部分果实的果顶或果脐处开始出现腐烂。

火龙果采收后于20~25℃的室温下就地贮藏，各品种耐贮性如下：

紫红龙贮藏10天开始出现腐烂，腐烂率日增明显，贮藏16天后全部腐烂；晶红龙贮藏12天出现腐烂，贮藏15天时腐烂率已超过60%，并在贮藏21天后全部腐烂；粉红龙贮藏15天后出现腐烂，贮藏26天全部腐烂。

3种火龙果的耐贮性从强到弱依次为：粉红龙、晶红龙、紫红龙。但长途运输后，于20~25℃的室温下贮藏，晶红龙比紫红提前2天开始出现腐烂。这可能是由于晶红龙果实的鳞片比紫红龙的坚硬，在运输过程中，果实互相碰撞，在坚硬的鳞片果皮表面形成伤口所致。因此火龙果运输过程中合理使用网套等包装，可避免鳞片引起的机械损伤，能适当延长长途运输后火龙果的贮藏时间和货架期。

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