葡萄生长最适的土壤理化性质

葡萄生长最适的土壤理化性质

土壤理化性质是指土壤的物理状况和化学成分，土壤的物理状况主要由质地、结构、孔隙性状、持水能力等构成，土壤的化学成分由 pH 、氮磷钾、有机质含量等表示。主要从以下几个方面介绍葡萄生长最适宜的土壤理化指标。

1、葡萄最适宜的土壤质地类型为砂砾土和砂壤土，砂粒含量越高，葡萄的可溶性固形物、总酚和单宁含量越高。

2、土壤通气性和排水性直接影响葡萄果粒大小和果穗松散度，土壤通气性和排水性越好，果穗越松散，受光效果越好，花色苷的累积量越高。

3、土壤水分是土壤持水能カ的综合反映，土壤含水量影响葡萄根系生长和矿质营养的转运，当葡萄园土壤含水量相当于田间持水量的45％时需要及时灌溉。

4、土壤 pH 不仅影响土壤中矿质营养成分的有效性，同时也会显著影响葡萄的生长。葡萄最适宜生长在 pH 范围为6.0~7.5的微酸到微碱的土壤环境中，在过酸（ pH ≤4）或过碱（ pH ≥8.3）的土壤环境中，葡萄的叶片、新梢、根系等无法正常生长。

5、土壤有机质含量与葡萄总酚、可溶性固形物、花色苷和单宁显者相关。

6、土壤的氮素水平与葡萄新梢长、副梢数和产量相关性均达到显者水平，较高的土壤氮水平不仅可以增加葡萄叶面积，提高叶片光合效率和干物质累积量，还可以提高匍勾坐果率，增加加产量及单粒重。

7、磷素对葡萄果粒重、果穗重和产量均有明显影响，并能促进葡萄含糖里增加，降低总酸。

8、钾素可促使葡萄果实肥大和成熟，促进糖的转化和运输，提高果实的己糖量、风味、色泽以及果实的成熟度和耐贮存性，并可增进植株的抗寒、抗旱、耐高温和抗病虫害的能力。