板栗的种子有什么特点

栗实既是果实又是种子。据植物形态划分栗实为坚果；据种子有无胚乳划分，它系无胚乳种子。栗种的胚乳在生长过程中被胚吸收，所以在栗种成熟时就无胚乳存在，只有胚存在。

板栗种胚较大，它以两个子叶形式存在，为板栗可食部分。栗种胚含有大量可溶性营养物质、水分、维生素等。胚是板栗进行呼吸代谢的主要部位，所以栗种易衰老。

板栗种含水量较高，一般为50%~60%。栗胚中蛋白质有较强的吸湿性。因此，栗种的耐藏性较差，它要求较严格的贮藏条件。

板栗种采收后需要经过一段时间的休眠，才能在适宜的温度和湿度条件下萌发，栗种的发芽温度为8~10℃。