发酵床的生态修复理论

发酵床的生态修复理论

生态发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理,以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态养殖模式。如金宝贝生态发酵床技术的核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量, 同时实现将猪等动物的粪尿完全降解的无污染、零排放目标，是当今国际上一种最新的环保型养殖模式。

发酵床内存在一个梯度现象和发酵渐进进程，例如由于物体重力原因，发酵床中的垫料湿度与含水量一般总是从上到下递增，形成了“纵向湿度梯度”；又由于猪总是习惯于在固定地方大小便，加之锯末垫料的吸水的“迟滞性”和水分先后蒸发，因而发酵床垫料层从猪固定拉大小便处向猪固定睡觉处，其湿度及含水量是依次递减的，形成了发酵床所谓的“横向湿度梯度”。发酵条件（发酵菌剂、通气性、营养物、酸碱度等）最优处者先发酵而且快发酵，发酵条件劣者后发酵而且慢发酵，对应地形成了“发酵强度梯度”，依次分阶段逐步推进，整个猪圈便形成均衡。

发酵床内部本身是一个修复与被修复的过程，如由于菌种发酵过程中损耗一部分菌种，带动的处于休眠状态的功能菌种经过一个短期适应期，然后呈几何级数快速繁殖，使菌种的数量得到了修复，如此循环，使发酵床长期发挥作用。然而面积太小不利于修复，长期超负荷运行，还未来的及修复又重复破坏，导致出现死床坏床现象，如金宝贝发酵床面积最小不低于10平方米。为加强修复与被修复功能，可以采取定期不定期的对发酵床上的垫料进行翻到处理，目的是增加垫料的通风，通气状况，调节水分，把多余的水分通过热量带走一些，以协助发酵床的快速修复，同样可以采用人为“抽肥减瘦”、“抽好补坏”、“抽多补少”的办法，如增加翻倒、搅拌均匀、补充营养等等，使之尽快形成均衡发酵局面。