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幼苗大多从茎基部感病(亦有从茎中部感病者),初为水渍状,并很快扩展、溢缩变细如“线”样,病部不变色或呈黄褐色,病势发展迅速,在子叶仍为绿色、萎蔫前即从茎基部(或茎中部)倒伏而贴于床面。苗床湿度大时,病残体及周围床土上可生一层絮状白霉。出苗前染病,引起子叶、幼根及幼茎变褐腐烂,即为烂种或烂芽。病害开始往往仅个别幼苗发病,条件适合时以这些病株为中心,迅速向四周扩展蔓延,形成一块一块的病区。
辣椒播种过于密集、秧苗旺长、苗株受冻等,可以引起辣椒猝倒病。
辣椒猝倒病一般发生在幼苗期,表现为烂根,烂叶,最后整株变褐倒伏死亡。
辣椒的发病区域最初出现腐烂干枯,严重时,辣椒的植株出现萎蔫。在辣椒发病初期,只有少数辣椒幼苗发病,之后,随之扩展逐渐向外扩展蔓延,严重时,引起幼苗大量的倒伏死亡。
辣椒猝倒病一般发生在幼苗期,表现为烂叶、烂根、最后整株变褐倒伏死亡。