美国畜牧业的情况

　　美国畜牧业的情况

　　美国的畜牧业是高度发达的产业，也是资金和技术密集的产业。畜牧业的分布与种植带虽有一定的关系，但并不十分明显。美国的东北地区饲养的奶牛头数约占全国的1／3，生产的牛奶和奶制品几乎占全国的一半，肉鸡生产也占重要的地位。玉米带提供玉米、豆饼等饲料，为当地养猪业提供了良好的条件，因此玉米带也是美国最大的猪肉生产基地。美国西部的“草原带”以放牧为主，可以饲养牛、羊、马等。美国的肉牛在集约化育肥之前，通常是先在草原带放牧，“搭好架子”，因此可以节省大量的饲料粮和其他费用。

　　美国畜产品在世界上占有巨大的份额，2001年，牛肉为1198万吨，占世界的21%的份额，奶类为7502.5万吨，占世界13%的份额，禽肉为1674.7万吨，占世界的24 %，猪肉和鸡蛋产量分别为869万吨和508万吨，占世界10 %和9%的份额。

　　美国的种植业生产有时会出现波动，而畜牧业则不然，能够保持稳定增长。从农业生产指数看，以1989-91年为100，2001年畜牧业生产指数为122.4，种植业为111.2。在此期间，种植业徘徊增长，而畜牧业直在稳步上升。美国畜牧业当前有两个显著的特点：一是大力推进畜产品的出口。畜产品的出口现已占国内消费量的10％左右，而在90年代初还不到5％。禽类产品的出口增长幅度最大，牛肉和猪肉的出口也有增加；二是畜牧场规模越来越大，并且越来越工厂化，以降低生产成本。特别是养猪业，专业农场的数量不断减少，而平均规模却日益扩大。虽然养猪专业农场要进行大量的投资，但是由于其报酬率很高，所以能够抵消饲料价格上涨的费用。