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荷兰休闲农业发展的借鉴与思考
1.继承传统特色,鼓励产品创意创新
在番茄、马铃薯、洋葱等农产品产量日趋增加,甚至出口额位于世界第一的情况下,荷兰休闲农业依旧坚持研究花卉种植高新技术和新品种的开发。这样对花卉领域的专注,让荷兰成为世界“精品花卉”的代名词。休闲农业的发展,不是一蹴而就,更不是空中楼阁,它需要我们“推陈出新”,通过对传统特色的继承,研发出符合潮流,又具有创意的时代产物。
2.根据地域优势,突出项目特色体验
由于天然的地域条件,在荷兰骑自行车或乘船,成为非常普遍交通方式。据报道,荷兰各地的自行车基础设施、公共政策都非常完善,甚至在繁忙的路口优先考虑骑自行车的人;在船舶港口方面,荷兰的鹿特丹、海牙、阿姆斯特丹,更是因为较大吞吐量而成为欧洲的海运门户。根据这些情况,荷兰的休闲农业大多配备自行车道游览观赏或乘船观光、湖上小憩等体验项目。
同时,让游客体验荷兰木鞋制作、荷兰奶酪加工、白蜡制作、乳制品制作,在实践中感受浓浓的欧式乡村传统工艺特色。因此,我们开展休闲农业体验项目,要有创意、要与众不同,但也一定要考虑地域优势,打造出具有代表性的特色体验项目。
3.围绕自有资源,打通整个产业链条
从农牧业到高附加值的园艺作物,荷兰将生产研发、拍卖系统、运送系统、定向销售进行有效组合,形成高效运作、合理分工的产业链,让休闲农业有市场、农副产品有需求,政府资金合理化,农户风险最小化,企业效益最大化。因此,我们要发展休闲农业,就要考虑资源现状,思考如何打通整个产业链,让各方实现合作共赢。只有产业有了发展,才能形成经济循环发展体系。