特色种植项目：五彩稻米种植项目

　　特色种植项目：五彩稻米种植项目

　　项目简介：五彩稻米是指黑、红、黄、绿、紫五色的稻米。五彩稻米色泽纯天然，营养成份保留完整，口感好，食、医兼用，色香味俱佳。例如，黑米种皮含有强心甙和花色素，具有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，益补心脏等功效。红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，非常适合产妇、老人等群体食用，是走亲访友的馈赠佳品。绿香粳糯米富含维生素K和硒元素，对癌症、心血管病、胃炎和高血压等40多种疾病都具有一定的预防和治疗效果。黄米和紫米除具有上述作用外，还具有益脾补气、养肝之功效。因此五彩稻米是米中最珍奇的天然营养保健珍品。因此彩稻即可观赏又可食用，可开发五色食品、保健食品，加工成五彩粥米、五彩“八宝粥”等产品，以提高产品附加值。

　　点评：彩稻是普通稻米的变种产品，由于产量小，其价值还没有被人们充分挖掘，因此在初期市场推广上可能会有一些困难，但市场潜力不可限量，其高附加值产品也有待人们深入开发。