美国畜牧业特点：生产集约化

　　美国畜牧业特点：生产集约化

　　美国畜牧场的畜禽饲养规模：养鸡场不低于25万只，牛场不低于100头，羊场不低于300只。我们参观考察的巴特林科奶牛场，存栏奶牛1 600头，其中成母牛800头，母牛年均产奶量达12t，乳脂率平均达3．6％。该场的经营与管理，除了巴特林科父子外，仅有7个雇工。这样大规模的奶牛场，在我国通常需要30～50人才能运转。我们参观考察的加州汉米尔顿羊场，年饲养肉羊8000只，其中存栏成年母羊3000只，后备母羊1 000只，出栏商品肉羊4 000只。羊场的经营管理是典型的家庭牧场模式，由父子两代4人经营，雇佣4名工人。从两场考察情况看，集约化经营的益处很多，牧场主完全自主经营，按市场需求自行确定生产规模，自由选择家畜品种、饲养方式、出售途径等事宜，政府部门不加干涉，把畜牧业生产完全置于市场经济的大环境之中。