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可持续农业发展要点:森林保护和农林复合经营
种植新的树木可以使农场更具可持续性。有些作物,如咖啡和可可,在树木的荫蔽下生长得十分茂盛。培育现有树木,并与作物并排种植新的树木——即农林复合经营,可以为我们带来许多好处。
农场上的树木可以连接森林片断,这有利于迁徙物种;具有保护性的树冠可以调节温度和湿度;许多遮荫树有助于改善土壤的健康状况;香蕉和芒果等结果实的遮荫树可以带来额外收入。
最重要的是,遮荫生长的咖啡味道更好,因为它成熟得较为缓慢,口感更佳醇厚。