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春季畜禽应补饲发芽饲料

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由于春季青饲料紧缺,光照不足,长时间舍饲畜禽后,会造成畜禽体内缺乏维生素,引起畜禽代谢机能紊乱、生长发育停滞、抗病力减退,甚至诱发疾病和死亡。因此,在春季应给畜禽补充维生素。为防治畜禽春季缺乏维生素,现介绍一种农户可自制的维生素补品——发芽饲料。其制作技术及使用方法如下:

1、制作技术

一般禾谷类作物的籽实,如大麦、燕麦、玉米、稻谷等,均可用作原料,其中以大麦最为常用。其操作方法大体与生豆芽相似,即先将原料籽实筛选去杂,放入温水中淘洗,晾干备用。制作时先将干净的原料放入20摄氏度-25摄氏度的水中浸泡,然后用纱布、麻袋片等包好,每昼夜喷酒30摄氏度左右的温水4-6次,同时略加翻动。2-3天后生出毛根和胚芽,此时可揭去纱布、麻袋片,每天早晚各淋以清洁的温水。一般经过3-5天,嫩芽长出和透绿时,即可依需要取出饲用。

2、营养特点

春季畜禽应补饲发芽饲料

实践证明,谷物籽实在发芽过程中,部分淀粉转化为麦芽糖,而蛋白质亦被分解为容易消化的可溶性氨化合物。与此同时,大大提高了胡萝卜素(在动物体内可生成维生物a)、核黄素以及维生素e(生育酚)等重要营养物质的含量。据测定显示,在-千克大麦芽中,含有维生素a原——胡萝卜素28毫克,含有维生素b族250毫克和尼克酸——维生素pp17毫克等等。因此,可以说,谷物的发芽过程大大改善和提高了原谷类籽实的营养结构与价值,使其成为维生素补充饲料。

3、利用时机

在一般情况下,如以补充维生素b族和改善适口性为主要目的时,当芽长至2-3公分时即可取出饲用。如果以补充胡萝卜素为主要目的时,则应待芽长至8-10公分时饲用为宜。





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